Dolcissima, dalla consistenza croccante e dalle accese sfumature rosso-violacee, la Cipolla Rossa di Tropea Calabria Igp sta bene su tutto, sia sul dolce che sui salati. Ecco una ricetta che ne esalta il sapore
L'azienda, nata dalla fusione di due storici marchi del settore, unisce nelle proprie soluzioni due esperienze diverse: la pasta realizzata in famiglia e quella nei ristoranti. Senza venir meno alla qualità
Ricetta della chef Marcella Schillaci del ristorante bistrot Lo Zero e membro Euro-Toques
Aperto nel weekend e su prenotazione il mercoledì e giovedì, il ristorante propone carne e pesce del territorio, risotti tipici e pasta fatta in casa. Non ultima, la giardiniera home made
Il suo curriculum vanta l’aver imparato i segreti di un grande come Heinz Beck. Renzi lascia il “Locale” a Firenze e dal 1° settembre guiderà le cucine dell’unico ristorante stellato in centro a Bologna
Un’attrezzatura versatile dotata di tutti gli accessori per produrre rigatoni, fusilli, maccheroni o maccheroncini freschi, ma anche bucatini e spaghetti. Dal Macina Cereali per ottenere la farina alla Pressa
Utilizzare la farina di Molino Grassi nell’impasto significa aggiungere più colore e sapore di grano alla pasta fresca fatta in casa. La tradizione di un tempo per una nuova emozione
Cemin ha iniziato a lavorare in cucina da giovanissimo. I suoi piatti, al ristorante La Taverna, sono preparati con passione e con una scelta accurata degli ingredienti, come la Panna Debic, garanzia di alte prestazioni
Per prima cosa pelare e tritare finemente lo scalogno, far riscaldare un saltiere, aggiungervi olio 46° Parallelo e lo scalogno facendolo imbiondire. A parte pulire dalle foglie esterne dei carciofi, togliervi le punte
Pasta Presto di Imperia è la nuova macchina per la pasta compatta con motore elettrico. In poco tempo è possibile ottenere tagliatelle e fettuccine a regola d’arte. Come tutti i prodotti Imperia, è 100% made in Italy
Grazie a “Chef in casa” Imperia è possibile impastare ed estrudere la pasta con la massima semplicità e praticità. Si può ottenere la sfoglia oppure una delle altre 12 forme di pasta realizzabili con le diverse trafile
La Marcato di Campodarsego (Pd), prima azienda italiana produttrice di macchine per la pasta ad uso casalingo e professionale, ha festeggiato l’80° anniversario dall'anno della fondazione presentando la nuova grafica delle confezioni di vendita, tanti spunti e golose ricette da sperimentare
Dal 24 al 27 aprile apre i battenti a Bologna Pasta Trend, Salone internazionale dedicato al mondo della pasta. Kenwood, brand leader nel settore degli elettrodomestici per la preparazione dei cibi, parteciperà per svelare agli amanti della cucina fatta in casa i segreti della pasta a regola d’arte
Fin dal 1930 la Marcato di Campodarsego è cresciuta nel corso degli anni sino a conquistare i mercati nazionali ed esteri. Un percorso frutto di una costante evoluzione, dell’utilizzo di tecnologie all’avanguardia e di valori, come passione, tradizione e rispetto per i sapori della cucina italiana
Tagliatelle da grand gourmet rigorosamente fatte in casa. Saporite, genuine e facili da preparare. Scopri come realizzare un piatto gustoso adatto a tutte le occasioni. Gli ingredienti per 2 persone sono: 100 grammi di farina, un uovo e un cuchiaio d'olio