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Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
lunedì 15 dicembre 2025  | aggiornato alle 23:22 | 116345 articoli pubblicati

Rotari
Parmigiano Reggiano
Parmigiano Reggiano
 
 
CHECK-IN #39 - 2025
Dalle Dolomiti che parlano di ghiaccio ai laghi turchesi della Carinzia
Dalle Dolomiti Ampezzane ai meleti in festa della Val di Non, dai trail stellati di Pila ai laghi del Kufsteinerland, fino all’Area 47 dell’Ötztal e ai campeggi vista lago di Villach: l’estate si arrampica tra sentieri, acque cristalline e sapori autentici. E a Neuchâtel, tra absinthe e orologi, anche il tempo rallenta.
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IaT 329 - Giugno 2025
Pasticceria Estiva, parole d’ordine stagionalità, territorio e salute
Spazio anche alla leggerezza con dessert sempre più healthy. Si affinano le tecniche per valorizzare la materia e anche ridurre gli sprechi. Frutta e verdura tornano protagonisti, ma soprattutto si scelgono le filiere agricole regionali: l’albicocca vesuviana, la visciola di Cantiano e il pomodoro cuore di bue Sorrentino aprono la strada a dessert (semifreddi o gelati) di valore assoluto
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CHECK-IN #38 - 2025
Scoprire viaggi, eventi e sapori nel 2025 da Verona a Capo Verde
Il 2025 continua ad essere un anno vivace e coinvolgente, tra festival lirici, capitali della cultura, grandi ritorni e destinazioni emergenti. Non solo viaggi, ma vere e proprie immersioni nell’anima dei luoghi - dal palcoscenico dell’Arena di Verona alle spiagge incontaminate di Capo Verde, passando per sapori intensi, tradizioni locali e atmosfere da vivere lentamente.
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IaT 328 - Maggio 2025
Pulito è servito: tecnologie e nuove priorità per la sanificazione
Dal ristorante alla mensa aziendale, dal laboratorio di pasticceria alla gdo: pulizia e sanificazione sono oggi elementi centrali nella gestione di ogni attività del settore food. A Issa Pulire 2025 il mondo del cleaning professionale incontra l’Horeca, con soluzioni innovative, tecnologie smart, sostenibilità e formazione per garantire igiene, efficienza e sicurezza alimentare
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IaT 327 - Aprile 2025
Sostenibilità e qualità. La ricetta di un caffè d’eccellenza
Julius Meinl rafforza l’impegno per un caffè sostenibile con la linea The Originals Bio Fairtrade: miscele pregiate, certificazioni, packaging riciclabile e una filiera che punta al 100% di approvvigionamento responsabile
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CHECK-IN #37 - 2025
Giro d'Italia: anche un giro enogastronomico attraverso l'Italia
Il 2025 continua ad offrire occasioni uniche per viaggiare. Dal Giro d’Italia alle finali di Champions e Europa League, fino a destinazioni come Irlanda, Vilnius e Vienna, l’anno promette eventi da non perdere
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