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Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
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IaT- 166 Ottobre 2008

Si rinnova l’appuntamento goloso con le eccellenze enogastronomiche emiliano-lombarde e le attrezzature in mostra a Il BonTà di Cremona (8-11 novembre 2008). Un’edizione ricca di novità, molte le attese di addetti al settore.

IaT 165 - Settembre 2008

Si prepara la 4a Rassegna Gastronobirra firmata dalla Quattroerre di Torre de’ Roveri. Appuntamento il 29 settembre a Seriate (Bg). In copertina realizzazione piatto Giorgio Marchesan, foto Sebastiano Garbellini.

IaT 164 - Luglio/Agosto 2008

In cucina dalla A alla Z: questo offrono le macchine per la pasta firmate LB Italia. Attrezzature sicure, funzionali, prodotte interamente in inox, ideali per un risultato professionale davvero di qualità.

IaT 163 - Giugno 2008

Sono tre, sono fresche come fatte in casa e sono gustose: sono le tre novità firmate Debic. Nuovi alleati di bontà e qualità per realizzare dessert in tempi brevi ma con risultati da maestri. In pasticceria e al ristorante.

IaT 162 - Maggio 2008

Il futuro della cottura nella ristorazione si chiama Convotherm, il forno di ultima generazione firmato Enodis che porta la rivoluzione in cucina. Tutto a vantaggio di qualità, tempi, costi di gestione ne “vita facile” per lo chef.

IaT 161 - Aprile 2008

Dire formaggi è dire Zanetti, garanzia di qualità e attenta distribuzione di prodotti stagionati e freschi. Dalla sede di Lallio (Bg) a tutta Italia: le migliori produzioni Dop del Belpaese “viaggiano” grazie a un canale di distribuzione avanzato.

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